Temps de cuisson : Une douzaine de minutes                                                            Difficulté : Facile                                                                                                           Quantité : Pour une quinzaine de financiers individuels

Les Ingrédients :

• 125g de sucre en poudre
• 125g de poudre d’amandes
• 70g de beurre salé
• 2 œufs
• 20g de farine

La Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre doucement le beurre. Mélanger le sucre et la poudre d’amande dans un bol puis incorporer les œufs. Verser le beurre fondu et mélanger bien. Rajouter la farine sans cesser de remuer. Remplir de pâte des moules beurrés.  faire cuire 12 min à 180°C.

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  Astuce                                                                               

Vous pouvez choisir de varier les parfums de vos financiers !
– Au Thé Vert : rajoutez deux cuillères de thé vert en poudre à la poudre d’amandes
– Au Gingembre : rajoutez une demi-cuillère à café de gingembre frais rapé.                                         Ajustez selon la convenance
– Aux Agrumes : rajoutez le zeste d’un citron, et le jus d’un demi-citron. Peut se faire        avec une orange.
– A la Framboise : ajoutez une framboise au centre du financier, un peu enfoncée     *              dans la pâte
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