Temps de cuisson : Une heure                                                                                    Difficulté : Facile                                                                                                          Quantité : Un cake

Les Ingrédients :

• 250 g de farine
• 250 g de miel (de fleurs)- ou de sirop d’agave.
• 175 ml d’eau
• 1 cc de bicarbonate
• 10 g d’épices à pain d’épices

La Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites chauffer l’eau dans une casserole. Une fois chaude, versez-y le miel et mélangez bien pour le dissoudre.

Dans un cul de poule mélangez la farine, le bicarbonate et les épices. Ajoutez petit à petit l’eau et le miel sans cesser de remuer jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Versez le tout dans un moule à cake à revêtement antiadhésif (ou moule à cake en silicone), baissez votre four à 150° et enfournez pour 50 minutes à 1 heure, les temps de cuisson peuvent varier selon la puissance de votre four.

Attendez que le cake refroidisse pour le démouler.