Durée de cuisson : Une heure                                                                                     Difficulté : Facile                                                                                                           Quantité : pour deux cakes

Les Ingrédients :

• 500 g de farine
• 320 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 5 bananes (mûres de préférence)
• 170 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de lait
• 4 oeufs

La Préparation :

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).

Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Battre doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min. Ajouter les œufs et le reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d’une moule à cake, et y verser la pâte. Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).

Une recette proposée par Alice B.